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À Commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir ♡︎ 𝑳𝒂 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒆 𝑨𝒖𝒙 𝑭𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒔 ♡︎ using 15 ingrédients et 18 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire ♡︎ 𝑳𝒂 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒆 𝑨𝒖𝒙 𝑭𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒔 ♡︎:
- Préparer 💧La pâte brisée 💧
- Préparer 250 g farine
- Obtenir 100 g sucre glace
- Prendre 30 g poudre d’amande
- Prendre 130 g beurre fondu
- Préparer 1 pincée de sel
- Obtenir 💧La crème pâtissière Mousseline 💧
- Obtenir 1/2 lait
- Préparer 1 gousse vanille
- Préparer 30 g farine
- Obtenir 20 g maïzena
- Préparer 5 jaunes d’oeuf
- Obtenir 100 g sucre
- Préparer 100 g beurre mou
- Préparer fraises
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Étapes pour faire ♡︎ 𝑳𝒂 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒆 𝑨𝒖𝒙 𝑭𝒓𝒂𝒊𝒔𝒆𝒔 ♡︎:
- Mélanger farine, poudre d’amande, et sucre glace
- Ajouter le beurre mou et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (attention aux doigts qui colle 😅)
- Filmer la pâte et la laisser au frais 1h
- Pendant ce temps faire bouillir le lait à feu très doux pour laisser le temps de préparer la suite
- Couper la gousse de vanille en 2 et mettre les graines de vanille et la gousse dans le lait chaud
- A côté dans un autre recipient mélanger les jaunes d’œufs avec les sucre
- Ajouter la maïzena
- Ajouter la farine et mélanger le tout pour obtenir un mélange crémeux
- Retirer la gousse de vanille du lait pour ajouter le mélange crémeux
- Mélanger sans cesse toujours à feu doux jusqu’à épaississement de la crème
- Retirer la casserole du feu lorsque votre crème pâtissière est prête c est à dire lorsque la crème est épaissie
- Mettre la crème pâtissière dans un récipient, filmer la au contact et laisser refroidir
- Sortir la pâte du frais, penser à fariner le plan de travail bien généreusement et étaler la pâte de sorte a pouvoir la déposer dans votre moule
- Penser à piquer votre pâte pour éviter qu’elle gonfle
- Enfourner a 160 degrès pendant 20min
- Lorsque votre crème pâtissière est refroidie ajouter le beurre et mixer pour obtenir une crème mousseuse
- Et voilà il ne vous reste plus qu’à être créatif et décorer votre tarte de fraise et pourquoi pas de sucre glace par dessus pour les plus gourmands 🤗
- Bon appétit
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