Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)
Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)

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À Commencer avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir gratin riz/protéines de soja texturé (pst)/courgettes (vegan) using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan):
  1. Obtenir 100 g riz cru
  2. Préparer 60 de PST
  3. Préparer 2 ou 3 courgettes (+ ou - 600 g)
  4. Obtenir 1 gros oignon
  5. Prendre 2 gousses d'ail
  6. Préparer 1 cs d'huile
  7. Obtenir Sel, poivre, sauce sriracha, curcuma, curry
  8. Préparer 500 ml bouillon de légumes

Ajouter les PST et continuer la cuisson quelques. Lasagnes aux PST (protéine de soja texturé) (vegan) étape par étape. Ajouter la maïzena pour bien épaissir le tout une fois. Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan).

Étapes pour faire Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan):
  1. Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude avec les épices de votre choix.
  2. Dans une poêle, faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, le curcuma et le curry.
  3. Ajouter les PST réhydratées et égouttées.
  4. Assaisonner, ajouter la sauce sriracha, mélanger et cuire 5 mn à feu doux.
  5. Dans un plat à gratin, mettre au fond le riz cru puis recouvrir avec le mélange PST/oignons.
  6. Disposer par-dessus les courgettes tranchées finement et verser 500 ml de bouillon de légumes. (On peut ajouter du fromage végétal râpé par-dessus mais personnellement je ne l'aime pas. A part rajouter du gras, je ne vois pas trop ce que ça apporte. Je préfère saupoudrer de levure maltée le gratin une fois servi dans mon assiette).
  7. Enfourner à 180° C pendant 1 h.

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