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À débuter avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier maquereau frais avec moules,chorizo et tomates using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates:
- Prendre 2 maquereaux frais vidés et lavés - 250 g /pièce
- Préparer 600 g des moules fraîches (nettoyées)
- Préparer 1 poivron rouge
- Prendre 50 g chorizo
- Obtenir 2 tomates
- Préparer 2 échalotes
- Préparer 15 cl cidre doux artisanal
- Obtenir 2 c à s de concentre de tomates
- Préparer 1 gousse d'ail
- Obtenir 1 c à c de paprika fumé
- Obtenir 20 g beurre aux cristaux de sel
- Préparer 2 c à s d'huile d'olive
- Préparer bouquet garni
- Prendre sel, poivre
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Instructions pour faire Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates:
- Épluchez les échalotes et l'ail et coupez-les finement. - Lavez le poivron et les tomates et coupez-les en dés. - Enlevez la peau du chorizo et coupez le en rondelles ou en morceaux. - Dans une poêle large et profonde faites chauffer l'huile et le beurre. - Faites revenir les échalotes et l'ail avec le paprika fumé. - Faites colorer ensuite le chorizo. - Ajoutez le poivron et les tomates et ensuite le cidre et le concentré de tomates.
- Mettez le bouquet garni, salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes. - Placez les 2 maquereaux, arrosez-les de sauce, couvrez et laissez cuire 6 minutes.
- Ajoutez les moules, couvrez et faites cuire encore 5-6 minutes (les moules doivent être ouvertes). - Servez immédiatement.
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Ci-dessus, voici la meilleure façon cuisiner maquereau frais avec moules,chorizo et tomates, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera délicieux . Il y en a beaucoup recettes essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous voulez . Dans le cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
