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À Commencer avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir tarte fine carotte et lemon curd salé using 10 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuisinier ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte fine carotte et lemon curd salé:
- Prendre 1 pâte feuilletée
- Obtenir 400 g jeunes carottes
- Préparer Noisettes concassées
- Prendre Coriandre fraîche
- Obtenir Lemon curd : 10 g de fécule de maïs
- Obtenir 5 cl jus de citron
- Préparer 1 oeuf
- Obtenir 50 g beurre
- Prendre Sel
- Obtenir Cumin
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Instructions pour faire Tarte fine carotte et lemon curd salé:
- Retirer les fanes des carottes en laissant un petit bout de queue
- Pelez les et coupez les en deux dans le sens de la longueur
- Dans une sauteuse chaude faites revenir 3 mn les carottes avec sel et cumin dans un filet d’huile
- Couvrez et laissez cuire 7-8 minutes
- Mélangez la fécule de maïs et jus de citron. Ajoutez l’œuf et le beurre en morceaux
- Versez dans une casserole et faites cuire environ 5 mn jusqu’à épaississement
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez en rectangle
- Badigeonnez de lemon curd en laissant un bord d’un cm
- Répartissez les carottes
- Faites cuire 25 mn dans le four préchauffé à 180 degrés
- Servez froid parsemé e noisettes concassées et de coriandre fraîche
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