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Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis. Une recette qui peut être adaptée selon les fruits de saison. En cuisine avec cette belle idée de recette de tartelettes aux prunes reine-claude. | Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis. Une recette qui peut être adaptée selon les fruits de saison. En cuisine avec cette belle idée de recette de tartelettes aux prunes reine-claude.
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À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis using 14 ingrédients et 20 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis:
- Préparer Pâte sablée
- Obtenir 300 g farine + environ 50g pour travailler la pâte
- Prendre 180 g beurre demi-sel un peu mou
- Prendre 75 g sucre
- Préparer 25 g poudre d'amande
- Préparer 1 œuf
- Préparer 1 pincée de sel
- Obtenir Clafoutis
- Prendre 350 mL lait
- Prendre 3 oeufs
- Prendre 80 g Maizena
- Obtenir Jus de 4 petits citrons ou 2 gros citrons
- Prendre 80 g sucre
- Préparer 1 dizaine de prunes environ
Démouler les fonds de pâte et les remplir avec la crème au citron, à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille. Les déposer sur la plaque du four au fur et à mesure. Avec une poche à douille cannelée, répartir la meringue sur la crème au citron. Saupoudrer la meringue de sucre glace.
Instructions pour faire Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis:
- Pâte sablée*
- Mélanger les 300g de farine, le beurre demi-sel, le sucre, la poudre d'amande et la pincée de sel
- Ajouter l’œuf et mélanger / pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte
- Mettre la boule de pâte dans une boîte hermétique,de l'aluminium ou du film transparent puis réserver au frais environ 45 min
- Clafoutis*
- Mélanger les 3 œufs, le lait, la Maïzena, le jus des citrons et le sucre
- Hacher les feuilles de menthe et / ou de basilic
- Mélanger les feuilles hachées à la préparation. Réserver
- Découper les prunes en moitiés ou quartiers. Réserver
- Montage des tartelettes*
- Préchauffer le four à 180°C
- Étaler la pâte sablée et découper des cercles à l'emporte-pièce
- Garnir les moules à tartelette de la pâte sablée et les piquer à la fourchette
- Faire cuire les fonds de tartelettes 10 min
- Sortir les tartelettes du four et les garnir de crème clafoutis au citron
- Disposer les prunes
- Mettre au four environ 30 min toujours à 180°C.
- Sortir les tartelettes et les laisser refroidir puis les mettre au réfrigérateur environ 1h
- Démouler une fois les tartelettes froides et servir frais
- Variante - Pour le plaisir, on peut aussi décliner la recette avec d'autres fruits comme ici des fraises et des kiwis avec la crème citron/menthe.
Dans un bol, fouetter ensemble les oeufs, le sucre et la farine. Incorporer la crème, puis le jus de citron. Pour être honnête, je pensais obtenir une tarte façon bourdaloue, et finalement, l'appareil est beaucoup moins sec et moins compact, beaucoup plus proche d'un clafoutis en fait. Et du coup, même si ça n'était pas ce que j'attendais, c… Vous pouvez aussi tester cette variante de tarte aux fraises et citron avec une crème au citron qui apporte du peps. Pour ceux. la tarte aux quetsches ici et la très jolie tarte multicolore aux prunes.
Ci-dessus, voici la meilleure façon cuisiner le dîner tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis, très simple à faire. Faites la cuisson phases avec précision, chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement succulent. Il y en a beaucoup recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Si vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement satisfait cuisine.
