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À débuter avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier 🥮 tourte au poulet 🥮 using 11 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire 🥮 TOURTE AU POULET 🥮:
- Préparer 2 cubes de Bouillon de Volaille ou Légumes
- Obtenir 1 bouquet garnie
- Préparer 2 Blanc de Poulet
- Prendre 50 g Beurre
- Prendre 50 g Farine
- Préparer 5 cl Vin blanc
- Préparer 25 cl Lait
- Préparer Noix de Muscade
- Préparer 150 g Champignons de Paris
- Préparer 1 Pâte Brisée
- Préparer 1 Pâte feuilletée
Nous vous la conseillons vivement ! Quelques champignons : trompettes de la mort ou à défaut champignons de paris. La tourte au poulet est un plat idéal pour utiliser des restes de poulet. Pour la préparer, vous aurez besoin d'une ou deux pâtes à tarte selon la taille souhaitée, de morceaux de poulet émincés, de crème liquide ou de lait, et des légumes de votre choix.
Étapes pour faire 🥮 TOURTE AU POULET 🥮:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le poulet en cubes.
- Préparez le bouillon. Dans une grande casserole, faites chauffer 75 cl d'eau avec les cubes de Bouillon et le bouquet garnie.
- Faites poches les cubes de poulet pendant 10 minutes. Sortez les du Bouillon et réservez.
- Faites fondre le beurre à petit feu dans une casserole.
- Lorsqu'il est fondu, ajoutez la farine et remuer doucement à l'aide d'un fouet pendant 2 minutes. Versez le vin blanc et le lait, puis incorporer 2 louches du Bouillon. Fouettez jusqu'à ce que la préparation épaississe. Salez, poivrée et ajoutez de la noix de muscade râpée ou en poudre. Si la sauce béchamel est trop liquide, ajoutez un peu de maïzena préalablement diluée dans un liquide froid
- Ajoutez les cubes de poulet dans la casserole avec les champignons.
- Mélangez la préparation et réservez.
- Étalez la pâte brisée sur une feuille de papier cuisson ou beurré et fariné le moule
- Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et versez la sauce au poulet par dessus. Badigeonnez le contour de la pâte d'eau à l'aide d'un pinceau
- Recouvrez le moule avec la pâte feuilletée, en appuyant bien sur les bords pour souder les 2 pâtes entre elles.
- Badigeonnez la pâte feuilletée du mélange oeuf + un peu d'eau froide et faire une croix à l'aide d'un couteau pointu au centre de la pâte feuilletée. Vous pouvez également faire de jolie trait sur la tourte
- Enfournez la tourte pour 40 minutes de cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Bonne Appétit !
Vous pouvez aussi ajouter du fromage. Envie de Tourte au Poulet ? Découvrez cette recette de tourte et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Saveurs & Expériences. Voici une recette de tourte au poulet et champignons pour accompagner une salade un soir… Facile et si bon !!!
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