Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage
Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

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À Commencer avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage using 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage:
  1. Préparer 250 g pois cassés bio
  2. Obtenir 2 carottes
  3. Prendre 2-3 gousses d'ail
  4. Préparer 1 oignon
  5. Préparer 1 cuil. à soupe de sucre
  6. Préparer 150 g jambon sec de pays coupé en mourceaux
  7. Préparer Du beurre
  8. Préparer De l'huile d'olive
  9. Préparer 1,5 l bouillon de légumes
  10. Prendre Du thym
  11. Préparer 1 feuille de laurier
  12. Préparer 2-3 cuil. à soupe de marjolaine en poudre
  13. Prendre Sel et poivre
  14. Préparer Des croûtons à l'ail
  15. Prendre Du fromage râpé

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Étapes pour faire Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage:
  1. Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes.
  2. Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre.
  3. Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud.

Voir la recette : Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons et au fromage; Mon livre : Ajouter la recette Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre. Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons et au fromage. Parfait pour ce temps automnale !.

Ci-dessus, voici comment préparer le dîner velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , calmez-vous et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement succulent. Il y en a beaucoup recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.